お料理会 キナバル軒
2006 / 02 / 22 ( Wed )  今日はごんざれすさんにお誘いいただいて、キナバル軒のお料理会に行ってきた。世界の料理研究家でスパイスの魔術師・ごんざれすさんが、二週間に一度、世界各国のお料理の作り方を教えてくれて、出来上がったお料理をみなで楽しく食べましょうという集まり。 今日のメニューは『南インド＆北インド地方のカレー』と『ナン』、そして『チャイ』。写真はごんざれすさんの『スパイスタワー』。ベビごるも興味津々。   出来上がったカレーは、南地方のカレーはココナッツミルク入りのシーフードカレー、そして北地方のはチキンカレー。ナンの黒い粒は、ごまかと思ったらごまではなく、オニオンシードというものだそうです。 出発直前にベビごるがお昼寝を始めたので、遅れて到着したから、実演はあんまり見れなかったけど、スパイスのこととかいろいろ教えてもらってとっても勉強になりました。 次回が楽しみ！！  |
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