トマトの冷製パスタ
2007 / 06 / 06 ( Wed )  奈良ではここのところ毎日良いお天気の日が続いています。すっかり夏！この後に梅雨が待ってるなんてちょっと信じがたいような陽気です。（^^;）暑いので、お昼ごはんには冷たいものが食べたいなーと思いたち、ベランダのバジルも大きくなってきたしということで、トマトの冷製パスタを作ってみました。 具材は ○トマト（湯むき） ○パプリカ（トースターで焼いて皮をむいたもの） ○ブナシメジ（パスタの茹で上がり前に鍋にいれる） ○アスパラガス（パスタの茹で上がり前に鍋にいれる） ○生バジル ○ツナ缶 ○モツァレラチーズ 味付けは ○バルサミコ酢 ○オリーブオイル ○クレイジーソルト ○ブラックペッパー ○お砂糖（ほんの少々） これらを混ぜて30分ほど冷蔵庫で冷して、茹でたてのパスタを水で冷ましたもののうえにのっけます。適当に作ったけどなかなか。バルサミコがきいてて食がすすみました♪ やっぱ夏は酢の物だな〜。 夏といえば、週末行った公園で毛虫にまけたのと虫にさされたのとで、手足が大変なことになってしまいました（T＿T）毛虫の部分は蕁麻疹、その他アチコチに赤いお山（蚊のレベルじゃない芯のあるかたいもの）が。。一体何にさされたんだろう。両手足が痒くてつらいです（TOT）自然に囲まれているのはいいけど、虫は怖い・・。これからくる夏が不安になる出来事でした・・。 |
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