韓国料理三昧
2007 / 12 / 21 ( Fri )  この間、鶴橋の近くに住む友達の家に遊びに行った帰りに、会社帰りの夫と鶴橋駅で待ち合わせをして、行きつけのお店に連れて行ってもらってきました♪その名も『サラン〜愛の真心を込めて・・』 （＊訳 サラン＝愛） コテコテの名前にちょっと引いてしまったけど（^^;）、ごく普通の韓国食堂でした。 ビビンバとユッケジャン、チャプチェとチヂミを食べたけど、どれもちゃんと韓国の味で美味しかったです♪アジュンマが韓国から来てる人なので、韓国式にバンチャン（小皿のおかず）のおかわりも言いやすかったし。 場所も鶴橋の駅前で便利だし、二階に座敷があるから気兼ねなく子供を連れて行けるのも嬉しい♪ 西出口を出たところにある、本屋さんの隣のアジヨシの角を右に入ったら、すぐ左手にあります。小さな食堂だけど、なかなかいい感じだったので、韓国料理好きの方は機会があればぜひどうぞ。（＾＾）v  そして今週は、この冬初のキムジャン。ポジャギ仲間の皆さんと4人で白菜を持ち寄ってしたので、全部で白菜７，８個？！一度にこんなにたくさん作るのは初めてなので、ヤンニョム作りもちょっとドキドキしました（＾＾）そして、一度にたくさん作ったので、会場のお家に充満したニンニクのニオイのすごかったことといったら！アンティークやポジャギやパッチワークが飾られた綺麗なお家がぁぁ（^◇^;） さて、肝心のキムチですが、できたての時の味見では「ちょっと生姜入れすぎたかな〜？」という感じだったけど、5日経って、今日味見してみたら、なかなかいい感じで味がしみてきていました。 もうちょっとヤンニョムが多くてもよかったかな？キムチ作りの道は長いです。 年明けにまた作ってみようかな。＾＾ |
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