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Author:福巾着
www.bokjyumoni.comの店主です。
福巾着(복주머니)からのお知らせや、韓紙工芸やポジャギのこと、親バカ日記や日常の徒然を綴っています。
子供の成長と、楽しくおしゃべりしながら美味しいものを食べ美味しいお酒を飲むことと、時々ふらりと旅に出ることが、何よりの楽しみです♪
韓紙工芸の体験教室や作品の展示、画像や記事の寄稿等、お仕事のご依頼やお問い合わせはメールフォームよりお気軽にご連絡ください。
９９年～０５年まで約６年間ソウルに在住。現地で出会った韓国伝統工芸に魅了され、韓紙工芸を基礎から習う。
韓国在住中の２００２年に韓紙工芸・ポジャギ・韓国伝統雑貨のオンラインショップ「복주머니(福jyumoni)」をオープンし、韓紙工芸材料などの販売をスタート。
０６年末に奈良に移り住んだのをきっかけに、現在は地元関西を中心に韓紙工芸のワークショップや展示などの活動をしています。
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■韓紙工芸・ポジャギ・韓国伝統雑貨のお店「福巾着（ポッチュモニ）」主宰
■NHK文化センター、近鉄文化サロン、韓紙工芸講座講師
■NHK教育テレビ「すてきにハンドメイド～ハンジ(韓紙)工芸風カラフル宝石箱（2010年9月23日放送）」出演
■駐大阪韓国文化院 韓紙工芸交流展「韓紙-HANJI-灯りと彩」主催&ワークショップ講師
■鳥取県琴浦町「風の丘完成10周年記念イベント」韓紙工芸作品展示協力＆ワークショップ講師
■福を願う暮らしの韓紙展＠奈良町物語館
■震災復興支援 韓国ハンジ工芸展＠北茨城Gallery Licht
■コリアプラザ福岡「韓紙工芸交流展～韓国の美しい伝統工芸～」
■奈良新聞社主催「ならリビングフェスタ」にて韓紙工芸ワークショップ
■市民講座「異文化に触れる」等で韓紙工芸講座
■ポジャギ・韓紙工芸三人展～福を繋ぐ韓国の布と紙～＠アートサロン空
■イタリアンレストランかくれんぼ店内にて韓紙工芸作品と韓国伝統雑貨の展示販売、イタリアンコースランチ付き韓紙工芸一日体験会、夏休み企画「親子で楽しむ韓紙工芸」ワークショップ
etc...
真鯛と水菜のパスタ
2008 / 06 / 09 ( Mon )  この間パスタの日記を書いたら、美味しそうなコメントを色々いただいたので（^ｍ^）調子に乗ってまたパスタ日記を書いてみます。だいたい冷蔵庫の残り物で作るんだけど、今日の材料はこれ→昨日の夕方スーパーで買ったおつとめ品（^^;）真鯛のお刺身と大量の水菜です。  今日はなんだか蒸し暑いので、さっぱりした味付けにしたいなーと思ったら、ちょうどこの間買ったスモークドサーモンに付いてたレモンドレッシングがあったので、これを使うことに。パスタにからめるにはちょっと量が少なかったので、お醤油とゆずポンも加えてみました。真鯛の下に敷いてあった大葉を刻んで、真鯛と大葉をドレッシングで和えて下準備。  パスタが茹で上がる30秒くらい前にエノキを投入。最後に水菜を鍋にほりこんで、すぐにザルにあげてお湯をきり、下準備してた真鯛とボールで和えて、お皿に盛り付けて、ハイ出来上がりです♪ 水菜のしゃきしゃき感が残ってて、味もあっさり、爽やか系のパスタになりました。 |
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