白和え
2007 / 06 / 13 ( Wed )  食べるのは好きだけど、自分で作ることはあまりなかったメニューのひとつが 『白和え』。韓国でもイギリスでも、「この豆腐って、生で食べて大丈夫なのか？」とちょっと心配だったので（あまり生では食べないから）わざわざ作ったりはしなかったのでした。あ、韓国では、ゆでて火を通してから冷まして、一度作ったかな。そんなこんなで、日本に戻ってから頻繁に作っています♪ 具は冷蔵庫にあるもので作るので色々変わるけど、味付けは「ねりごま、いりごま、だし醤油、砂糖、マヨネーズ」を、適当に同じくらいの分量で。ごま油も少々。あとは味を見ながら微調整した感じがお気に入りです。（^-^） ちなみに今日の具材は 『さやえんどう、ニンジン、ブナシメジ』 でした☆  |
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フルーツにもどうぞ
白和え、おいしいですよね。 私も時々作ります。胡桃を砕いて入れて、 マヨネーズとごま油を削れば、キウイなんかと あえることも出来ますよ。
by: あっちゃん * 2007/06/14 17:26 * URL [ 編集] | page top↑
>あっちゃんさん キウィの白和えですか〜、美味しそうですね！それに、子供も喜んでくれそうなメニューかも  タイミングの良いことに、今日『玉子 1パック57円』に釣られて行ったスーパーで、キウィも安かったので買ってきたところでした 早速明日作ってみようかな♪ コメントありがとうございました！^^ |
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